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喜来登酒店经营模式

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食堂经营方案的主要内容(不限于)及顺序编制:a、企业概况:主要阐述企业的规模、人数、专业人员配备、经营业绩等;b、经营思路(服务标准):对项目的认识、管理服务定位、整体设想、经营服务总目标、细分各项服务目标(包括行业创优晋级目标等)、成本核算;c、质量保证:包含原材料采购、加工制作要求、菜肴品种和标准、特色等,还包括保证菜肴质量、服务质量、经营质量等的保证措施;d、服务理念:经营服务模式、经营管理服务措施,含组织构架、人员配备、培训、管理服务承诺标准并细分各项服务考核标准等;e、管理措施:含人员
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