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食材食品检验管理制度

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《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品生产通用卫生规范》等规定,建立并落实食品安全管理制度,配备食品安全总监、食品安全员。加强生产环境条件、进货查验、过程控制、产品检验、贮存及交付控制、食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置及食品添加剂管理等9个方面的风险管控
《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品生产通用卫生规范》等规定,建立并落实食品安全管理制度,配备食品安全总监、食品安全员。加强生产环境条件、进货查验、过程控制、产品检验、贮存及交付控制、食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置及食品添加剂管理等9个方面的风险管控
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幼儿园食堂食品采购索票索证管理制度为规范幼儿园食品索证索票行为,提高幼儿园食品卫生安全水平,幼儿园严格实行食品索证管理制度,现就规范我园食堂的索证索票工作提出以下要求:
1、食品定点采购:严格规定必须到指定的超市经进行采购,以确保食品来源的可靠性。
2、索要食品检验合格证:向供货方索要物品检验合格证,确保所采购的食品具备检验合格证或厂家、超市提供的合格证。这是保障食品质量和安全的重要环节。
3、收集与保留:食堂管理员需每天收集并保留这些检验证明,将其装订成册,以便随时查阅和管理。这有助于建立完善
幼儿园食堂食品采购索票索证管理制度为规范幼儿园食品索证索票行为,提高幼儿园食品卫生安全水平,幼儿园严格实行食品索证管理制度,现就规范我园食堂的索证索票工作提出以下要求: 1、食品定点采购:严格规定必须到指定的超市经进行采购,以确保食品来源的可靠性。 2、索要食品检验合格证:向供货方索要物品检验合格证,确保所采购的食品具备检验合格证或厂家、超市提供的合格证。这是保障食品质量和安全的重要环节。 3、收集与保留:食堂管理员需每天收集并保留这些检验证明,将其装订成册,以便随时查阅和管理。这有助于建立完善
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