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供应商审核应掌握的审核工作方法及相应能力、素质

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1、监管流程

(一)协办方准备食品饮料阶段

协办方需提前向主办方提交食品饮料供应计划,包括食品种类、数量、供应商信息等。
主办方对供应计划进行初步审核,确保符合食品安全检查法的要求。
协办方按照供应计划准备食品饮料,确保食品新鲜、卫生,符合相关标准。
(二)主办方监管阶段

在活动举办之前,协办方应应主办方需求将准备好的食品饮料进行拍摄记录并按相关流程放松至主办方处,作为监管依据。
主办方将安排专人负责对食品饮料进行抽查与检验,确保食品符合安全标准。
如发现不合格食品或卫生问题,主办方将要求协办方立
1、监管流程 (一)协办方准备食品饮料阶段 协办方需提前向主办方提交食品饮料供应计划,包括食品种类、数量、供应商信息等。 主办方对供应计划进行初步审核,确保符合食品安全检查法的要求。 协办方按照供应计划准备食品饮料,确保食品新鲜、卫生,符合相关标准。 (二)主办方监管阶段 在活动举办之前,协办方应应主办方需求将准备好的食品饮料进行拍摄记录并按相关流程放松至主办方处,作为监管依据。 主办方将安排专人负责对食品饮料进行抽查与检验,确保食品符合安全标准。 如发现不合格食品或卫生问题,主办方将要求协办方立
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