本作品内容为论文的开题报告。题目：凤梨咕噜肉工艺改良。本课题的目的意义在中华名族漫长的饮食发展中，烹调原料、器皿、工具、技艺等等一 直在不断革命新变化，与时俱进。菜品的改良是一直都在发生着变化的，在中国饮食文化发展历程中，积累了深厚的文化内核和工艺技术。丰富了菜品品种，增加了菜品风味，让原本的菜品焕然一新，赋予新生命。中国菜既提现在民族文化价值方面，也提现在烹饪技术体系方面。在基于食源的广泛性和人们进食心理的丰富性，中国烹调具有突出的、灵活多变的技术特性，这使在菜品工艺改良上增加了更多可能性。设计(论文)(凤梨咕噜， 格式为 docx， 大小1 MB， 页数为2， 请使用软件Word(2010)打开， 作品中主体文字及图片可替换修改，文字修改可直接点击文本框进行编辑，图片更改可选中图片后单击鼠标右键选择更换图片，也可根据自身需求增加和删除作品中的内容， 源文件无水印， 欢迎使用熊猫办公。 如认为平台内容涉嫌侵权，可通过邮件：tousu@tukuppt.com提出书面通知，我们将及时处理。