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酒店餐饮经营管理方案

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以以下框架为内容,各部门职能说明书:
后勤部:主要负责公司物资采购、配送、车辆管理、员工食堂及宿舍管理等相关后勤保障工作
厨房部:负责VIP餐饮及食堂的经营管理等工作
接待部:负责VIP接待、别墅项目日常管理等相关工作
运营管理部:主要负责公司各项目安全环保、品质管理、工程技术等运行管理相关工作
市场拓展部:负责公司业务发展,政策研究和分析,制定方案及可行性报告、市场拓展、项目招投标等相关工作
运营一区:新矸、大矸、柴桥、霞浦、戚家山、小港区域,主要根据各物业项目合同约定,负责做好项目物业管理服务工
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