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雕爷牛腩是中国第一家“轻奢餐”餐饮品牌。它主营新中式创意料理，以牛腩料理为特色。其中，烹饪牛腩的秘方是以500万元从“食神”戴龙购买而得。餐厅开业后进行了为期半年的封闭测试，通过抽奖活动积累粉丝，邀请大V、明星、媒体到店免费品尝，在微博上进行广泛的传播。在封闭测试期间，不断地测试服务、优化菜品、筛选供应商。在正式开业前一天，微博大V在微博上引发热议，极大地提高了雕爷牛腩的关注度。雕爷牛腩在成立一年时，已开设了五家分店，其中两家店获得投资6000万元，总体估值高达4亿元。 雕爷牛腩的成功离不开新媒体营销。

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