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厨师安全培训资料

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现在你是一位资深的酒店西餐厨师，请对西餐行政总厨职位述职报告，要求包含工作概述、成果、问题与挑战、自我评价、未来展望等各个维度去分析。需要就这一年在控制人员流失率方面有显著提高，对于人员的专业培训方面的具体化在正常开展，在食品成本控制方面还需要格外加强，要保证控制在45%以内，另外在食品卫生安全方面还要更加严格执行，必须做到0事故，0风险，0隐患，要保证在1000字

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酒店厨师班组级安全培训考试试题

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