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后厨卫生检查标准

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前厅后厨卫生检查标准表_图文

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根据提供的分析内容，以下是导致问题的可能原因：设备问题分析结论： 1)没有按规定配备必需的设备主要集中在未见三清池、灭蝇灯未启用、未见防爆灯等问题，建议参照《卫生许可证水池标准》、《餐饮服务食品安全检查内容》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及规范性文件执行。 2)设备安装不符合规定主要集中在配电箱未见防护盖板、配电箱未见跨接线等问题，建议参照《建筑电气工程施工质量验收规范》GB50303等法律法规及规范性文件执行。 3)设备维护保养不到位主要集中在灭火器柜锈蚀、过期、后厨区域地面、墙体破损等问题，

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出车前、行车中、收车后检查表.doc

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