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后备经理申请书,内容体现我的吃苦耐劳、勤奋好学,不畏艰难,每次都是在做全新的业务板块;刚入职研发,进入创新产品组,深度参与米布丁、植物酵素等相关项目开发;后进入支持组,参与原生DHA奶项目及杀菌对原奶品质的影响项目;后转入乳饮料组,先后负责酸酸乳、真果粒等产品开发,并参与推行酸酸乳降本增效、真果粒芒果口味、笑脸包芒果百香果、白桃树莓上市,获得了较好的经济效益;后独立负责开发常温事业部首个全代工产品—GO畅乳酸菌饮品,对多个代工厂工艺、设备进行比对和控制,梳理产品质量过程关键控制点,最大程度减少产
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益生菌、益生元、乳酸菌(开菲尔)
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蒙牛乳业乳酸菌产品应采取缩减产品项目组合策略,将优益C与GO畅组合形成一条专业的产品线,集中资源和力量保留产品品质,提高产品商标的知名度。
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乳酸菌是一种能够在体内正常发挥代谢活性的益生菌,可以分解食物中的糖类和蛋白质,帮助合成维生素及脂肪。通常情况下 食物中的大分子蛋白质能够在乳酸菌蛋白酶的作用下部分降解为宿主可以直接利用的小分子肽和必需氨基酸,显著提高了食物的 消化率和生物价,促进胃肠道的营养吸收。另外,乳酸菌发酵产生的乳酸等有机酸可以降低产品的pH值,抑制有害微生物的生长
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乳酸菌太子奶项目创业计划书
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2022年乳酸菌消费市场调查报告
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2023年乳酸菌饮品行业市场研究报告
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2023年乳酸菌饮料行业市场调研报告
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乳酸菌等饮料项目可行性研究报告
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将下面这段话降重:采用不同碳源(1%低聚果糖、1%短链菊粉、1%长链菊粉)的培养基作为实验组,并选用溴甲酚紫钠盐作为pH指示剂,进行乳酸菌的发酵实验。通过观察培养基在一定时间内的颜色变化,初步评估乳酸菌代谢利用低聚果糖和菊粉的能力。 实验结果显示,35株乳酸菌在以1%葡萄糖为唯一碳源的阳性对照组培养基中生长良好,大部分培养基变为亮黄色,而在不含碳源的阴性对照培养基中生长停滞,培养基均呈现深紫红色(表3)。有4株(4/3511.4%)菌在以1%长链菊粉为唯一碳源的实验组培养基以及以1%短链菊粉为
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乳酸菌的分离与鉴定的结果分析
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酸奶中乳酸菌的筛选及鉴定的实验报告
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3.2接种发酵对泡菜营养成分的影响 3.2.1接种发酵对泡菜总酸的影响 3.2.2接种发酵对泡菜维生素C含量的影响 3.2.3接种发酵对泡菜还原性糖含量的影响 3.2.4接种发酵对泡菜可溶性蛋白质含量的影响 3.2.5接种发酵对泡菜微生物指标的影响 3.3乳酸菌发酵产生的有机酸对泡菜中NIT的降解作用 3.3.1接种发酵对泡菜NIT含量的影响 3.3.2自然发酵和接种发酵泡菜有机酸含量变化 3.3.3自然发酵泡菜产生的有机酸和NIT含量的相关性分析 3.3.4接种发酵泡菜产生的有机酸和NIT含量的相关性分
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