幼儿园安全自查报告三、食品安全 （一）落实食品安全校长（园长）负责制，建立食品安全日常管理检查制度及工作流程 （二）定期开展食品安全自查自纠，及时消除食品安全隐患 （三）落实从业人员健康体检、原材料索证索票、食品留样、校领导陪餐等安全管理制度 （四）学校食堂食品采购、贮存、运输、加工、配送、供餐等环节流程清晰，记录完整，无卫生和安全隐患 （五）对自备水源、二次供水及直饮水设施、食堂蓄水池等进行定期清洁、消毒、水质检测 四、校舍安全 （一）校园无违法建设、违规改变建筑主体结构或使用功能等隐患，

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食品安全检测制度word模板

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首先要对员工进行食品安全培训，确保他们了解食品安全的重要性和操作规程。其次要从源头把控，严格筛选供应商，确保采购的预处理符合食品安全标准，再次在加工过程中，要明确加工流程和操作规范，防止交叉污染。同时也需要保持生产、储存环境卫生的干净。员工需定期对设备进行清洗、消毒和维护。要遵循正确的储存方法，防止食品变质。要定期进行食品安全检测，建立内部监督机制。制定应对食品安全事故的应急预案。完善食品安全管理制度是确保食品安全的重要保障，需要企业或组织高度重视并不断努力。

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食品安全事故流行病学调查报告 一、事件回放 （何时接报或接到上级行政部门调查指示、事故简单描述、参与事故调查的机构与人员等。事故发生地的基本情况，食品企业或餐饮业的日常活动和操作等。） 值班医师接到市中心医院急诊科报告，从凌晨4点开始收治了20多名患者，都有不同程度的呕吐、腹痛、腹泻、发热，而且这些患者在酒店参加过寿宴，怀疑是一场群体性食物中毒事件，因此上报市场监督管理局。 二、调查过程 （包括流行病学的内容，样本采集与运送方法，采用的实验室检测技术和数据分析方法） 食品卫生学调查主要包括访谈相关人员、查

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