2020-2021山东理工大学食品化学复习题(2)

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食品添加剂中的有机化学的ppt

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作为鸟氨酸循环中的一个中间代谢物，扮演着重要的角色。其由于对体内聚集的氨具有解毒作用而被用于医药领域和食品生产中的添加剂【1】，另外它还用于制备保肝、护肝、治疗肝病、抗疲劳、抗虚弱等各种复方氨基酸输液。目前制备L-鸟氨酸的方法有化学合成法、提取法、酶发酵法、微生物发酵法工业发酵法。其中,发酵法因其生产成本及环境保护等方面的优势而逐渐成为研究的焦点。酶法具有催化效率高反应副产物少专一型腔等特点。为了让L-鸟氨酸做到酶法工业化生产，本次实验是为了选择出生产力出众的精氨酸酶。本实验的整体实验内容如下： 首先本实

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以一种食品为例，从食品化学角度进行分析，说明其容易出现的质量问题，详细解说各成分之间的作用，并针对问题至少提出1-2种解决方法

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吊白块又名次硫酸氢钠甲醛，高温下可分解为甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体。近年来，吊白块被一些不法商贩作为增白剂用于食品加工，造成食品污染，危害人们的健康。本文介绍了吊白块的化学特性，分析了我国食品中吊白块污染形成的原因及危害。

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食品企业清洁剂、消毒剂等化学品使用控制制度

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食品化学维生素思维导图

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介绍食品添加剂2’-岩藻糖基乳糖的化学结构、功能、作用、应用领域、特异性等的论文1500字

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请根据我给的PPT化学科普宣讲“警惕食品中的定时炸弹——反式脂肪酸”的演讲稿

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压力容器是工业生产中的常用设备。早期，压力容器主要用于化学工业，压力通常在10兆帕斯卡以下。然而，随着化工和石油化工等工业的发展，压力容器的工作温度范围越来越宽，容量不断增大，耐介质腐蚀的要求也越来越高。此外，核电站的发展对反应堆压力容器提出了更高的安全和技术要求，从而促进了压力容器的进一步发展。目前，压力容器广泛应用于化工、石油、机械、动力、冶金、核能、航空、航天、海洋、食品等部门。压力容器是一种特殊设备，由于其事故发生率高且危害严重，国家设置了专门机构进行安全监督。压力容器的事故发生率高是由于技术和

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有毒有害化学品控制管理制度2022年ISO22000食品企业加工安全管理体系

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(完整版)食品化学试题

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2008年6月毕业于广州大学化学化工学院食品科学与工程专业。 2008年11月进入广州市质量监督检测研究院任检验员，从事食品、食品添加剂、饲料等产品的质量检测工作。 2010年7月，经考核认定取得质量助理工程师资格，2010年8月被广州市质量监督检测研究院聘为助理工程师。 2014年12月经评审通过获得质量工程师资格，并被广州质量监督检测研究院聘为工程师至2017年5月，后因改制转聘至广州检验检测认证集团有限公司金属检验部，主要从事金属元素检测和水分析项目检测等工作，2018年通过考核被任命为审核员。 2

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1)对企业传统工艺进行评估检测，确认维生素E各工段的损失率； 2)对传统工艺进行优化改造，引入酶法脱胶代替化学法，使维生素E在毛油中含量最大化； 3)开发酶法酯交换技术，使毛油中的脂肪酸转化为乙酯型，产生食品级甘油； 4)优化乙醇和甘油回收条件，回收再利用乙醇； 5)使用薄膜蒸发去除水分 6)使用分子蒸馏设备优化条件，先后分离出乙酯型脂肪酸和维生素E； 7)根据维生素E的纯度情况决定是否需要二次蒸馏或其他分离纯化工艺； 8)对步骤6）中分离出的乙酯型红花籽油进行二次分离纯化亚油酸乙酯，对高纯度产品与企业合

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在不改变原语义和原语言的情况下，润色以下内容，原文内容：二、公司优势1、经营范围我公司是云南省经营范围最全面的商业流通企业。与扬子江集团、山东步长、同路生物、以岭药业、成都康弘、济民可信、齐鲁制药、美国G.E等多家上游药品、器械供应商建立了良好的合作关系。公司经营范围齐全包括：中成药、化学药制剂、毒麻精放、中药材、医疗器械、预包装食品、消毒产品、非药品类易制毒化学品、危险化学品、保健品、食品、化妆品、日用百货、农副产品的销售、货物及技术进出口业务、仓储服务、装卸搬运、普通货运、物流方案设计、多式联

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防止化学污染和物理污染管理制度/16食品生产中防止物理及化学污染控制制度

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食品化学教案

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重庆大学“化学与生活”论文《食品添加剂》

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关于食品化学保藏与食品安全性的探讨

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食品化学习题与答案解析

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北京工商大学北京市食品风味化学实验室对外开放课题

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西北大学2023年831食品化学考研真题(回忆版)

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食品公司危险化学品管理制度

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食品企业加工助剂和化学品使用管理制度

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论生物化学工程技术在绿色食品生产中的应用

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食品生产销售企业《清洁剂、消毒剂等化学品使用制度》范本

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食品中水分活度测定的食品化学实验设计报告

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2022年食品化学期末考试试题及答案

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食品化学论文

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食品化学及分析习题及答案

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2019华南理工食品科学与工程考研865有机化学与874生物化学考试真题试卷与真题答案

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浙江农林大学食品化学2012--2014,2016,2018年考研真题(2012有答案)

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食品化学第二章水知识点总结

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欧盟需要制定纸和纸板类食品包装材料用化学品的法规

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食品化学第二章水知识点总结

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2019级专升本食物质量与安全专业专升本复习资料12月份考试资料食品化学复习资料

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广东海洋大学研究生入学考试真题805《食品化学》

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食品生物化学考研历年真题库

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食品生物化学试题与答案

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《食品生物化学》期末考试试卷及答案

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