幼儿园安全自查报告三、食品安全 （一）落实食品安全校长（园长）负责制，建立食品安全日常管理检查制度及工作流程 （二）定期开展食品安全自查自纠，及时消除食品安全隐患 （三）落实从业人员健康体检、原材料索证索票、食品留样、校领导陪餐等安全管理制度 （四）学校食堂食品采购、贮存、运输、加工、配送、供餐等环节流程清晰，记录完整，无卫生和安全隐患 （五）对自备水源、二次供水及直饮水设施、食堂蓄水池等进行定期清洁、消毒、水质检测 四、校舍安全 （一）校园无违法建设、违规改变建筑主体结构或使用功能等隐患，

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1.从业人员健康管理制度和培训制度;2. 食品安全管理员制度;3.食品安全自检自查与报告制度;4.食品经营过程与 控制制度;5.经营场所卫生管理制度;6.进货查验和查验记录制度;7.食品 贮存管理制度;8.废弃物处置制度;9.不合格食品处置制度;10、食品安全 突发事件应急处置方案;11.食品留样管理制度。

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甘肃美嘉美餐饮经营管理有限公司管理制度（食品加工、食品卫生、环境卫生、人员卫生、人员健康、餐厨垃圾处理、消毒制度、清洗保洁制度、人员管理制度、食品留样管理制度、消防安全管理制度、现场管理制度）甘肃美嘉美餐饮经营管理有限公司培训方案（定期组织工作人员参加培训，严防传染病及食品中毒事件发生，培训方案完整详细，针对性强）应急预案突发应急事件（停水停电停气应急预案、食品安全应急预案、消防应急预案等）及投诉处理方案

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