食品厂品管部工作管理制度原材料与成品质量控制管理

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食品厂品管部工作管理制度,原材料与成品质量控制管理

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银行食堂外包服务方案所做的需求分析和服务方案是否科学，供餐品种设计及营养搭配情况、餐厅管理系统、经营计划、总体监控方案、餐厅服务水平及服务质量控制方案、卫生管理方案、食品质量控制方案、原材料采购（原材料采购渠道）和成本控制方案、菜品定价原则、消防、安全及意外情况处理，投诉处理方案，餐厅环境布置、管理措施等方面

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食品质量控制管理方案

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幼儿园食堂食品采购索票索证管理制度为规范幼儿园食品索证索票行为,提高幼儿园食品卫生安全水平，幼儿园严格实行食品索证管理制度,现就规范我园食堂的索证索票工作提出以下要求: 1、食品定点采购：严格规定必须到指定的超市经进行采购，以确保食品来源的可靠性。 2、索要食品检验合格证：向供货方索要物品检验合格证，确保所采购的食品具备检验合格证或厂家、超市提供的合格证。这是保障食品质量和安全的重要环节。 3、收集与保留：食堂管理员需每天收集并保留这些检验证明，将其装订成册，以便随时查阅和管理。这有助于建立完善

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