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食堂面点间管理制度

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阿克齐镇幼儿园食堂食品经营日常监督检查整改报告,围绕1.无健康管理制度2.洗水果间、后堂、面点房天花板有洞3.后堂门口灭蝇灯不亮,灭蝇灯位置更换(水池上面)4.挡鼠板下面有缝隙5.调料盒标识标签(生产日期、保质期、装盒日期)6.装饭盆、托盘等餐具使用保洁柜存放7.操作间、备餐间烘干机7.库房、后堂、水果间扣板松动8.供货者评价退出机制9.标识标签(洗手、保洁柜)10.备餐间天花板有水渍等问题一一进行整改。
阿克齐镇幼儿园食堂食品经营日常监督检查整改报告,围绕1.无健康管理制度2.洗水果间、后堂、面点房天花板有洞3.后堂门口灭蝇灯不亮,灭蝇灯位置更换(水池上面)4.挡鼠板下面有缝隙5.调料盒标识标签(生产日期、保质期、装盒日期)6.装饭盆、托盘等餐具使用保洁柜存放7.操作间、备餐间烘干机7.库房、后堂、水果间扣板松动8.供货者评价退出机制9.标识标签(洗手、保洁柜)10.备餐间天花板有水渍等问题一一进行整改。
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食堂洗碗间、面点房管理制度
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最新版本:后勤部餐厅食堂面点师岗位职责管理制度(公司部门管理职能...
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