蔬菜分拣加工标准流程

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XX繁殖场反季节蔬菜（萝卜）加工项目商业计划

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请为一名校长工作报告，需要体现的主要工作内容为学校食堂学校食堂介绍，一级标题：一、食堂布局规划；二、操作管理流程；三、资料管理。食堂布局规划有15个二级标题：厨房外景，公示宣传，收货区，米面、干杂间，肉类败藏室，蔬菜储存间，一次更衣间，粗加工间，精加工间，二次更衣室，配餐间，白案间，消毒间，清洗间，管理办公室。操作管理流程有7个二级标题：收货、储存，粗加工，精加工，厨房备餐分餐，各班分餐就餐陪餐，回收清洗，教室消毒柜。资料管理有4个二级标题：各类记录资料图片，明厨亮灶，消防及燃气报警装置，节约粮食宣

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厨房蔬菜加工管理制度-模板-

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16、蔬菜粗加工卫生操作规范

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