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托盘管理制度

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阿克齐镇幼儿园食堂食品经营日常监督检查整改报告，围绕1.无健康管理制度2.洗水果间、后堂、面点房天花板有洞3.后堂门口灭蝇灯不亮，灭蝇灯位置更换（水池上面）4.挡鼠板下面有缝隙5.调料盒标识标签（生产日期、保质期、装盒日期）6.装饭盆、托盘等餐具使用保洁柜存放7.操作间、备餐间烘干机7.库房、后堂、水果间扣板松动8.供货者评价退出机制9.标识标签（洗手、保洁柜）10.备餐间天花板有水渍等问题一一进行整改。

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【实用】酒店管理-五星酒店-托盘使用规程

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餐饮服务与管理——托盘公开课教案

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配送管理规定(暂行)1、横穿办公区和加工车间的司机，一次性处罚1000元，取消配送资格2、所有车辆不预冷不允许装车（任何产品），3、堵塞通道的行为，一次性处罚1000元，并且取消配送资格。4、强调螺丝椒片要竖着放到冰箱，罚款100元。5、没有辅料回仓的，不允许发货,6、供应商自带叉车手推车7、供应商清点蛋托、蛋箱、框子归还仓库工作员签字确认8、仓库托盘、叉车只能在库内使用9、发货件数、斤数在发货单签字确认，送货中出现偏差仓库不负责任由供应商自行赔付10、配送人员按照门店要求放置指定

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仓库托盘使用管理规定

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