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首先要对员工进行食品安全培训,确保他们了解食品安全的重要性和操作规程。其次要从源头把控,严格筛选供应商,确保采购的预处理符合食品安全标准,再次在加工过程中,要明确加工流程和操作规范,防止交叉污染。同时也需要保持生产、储存环境卫生的干净。员工需定期对设备进行清洗、消毒和维护。要遵循正确的储存方法,防止食品变质。要定期进行食品安全检测,建立内部监督机制。制定应对食品安全事故的应急预案。完善食品安全管理制度是确保食品安全的重要保障,需要企业或组织高度重视并不断努力。
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《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品生产通用卫生规范》等规定,建立并落实食品安全管理制度,配备食品安全总监、食品安全员。加强生产环境条件、进货查验、过程控制、产品检验、贮存及交付控制、食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置及食品添加剂管理等9个方面的风险管控
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一、自检自查 各医疗卫生机构对本单位药品质量管理制度执行情况、药品购进、储存、调配和使用情况等开展一轮次自检自查,自查发现问题及时整改,不能立即整改的要制定整改责任清单,限期完成整改。县中医医院和12乡镇(中心)卫生院要加强对各村卫生室的日常管理,强化监督检查,于2024年5月22日前对辖区内各村卫生室药品管理情况完成一轮次自检自查,重点检查村卫生室药品采购、品种配备、使用、储存等各关键环节,做到全覆盖,发现问题及时整改各医疗卫生机构要加大日常监督管理,根据《药品管理办法》《医院中药饮片管理规范》《医疗机
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