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食品原料控制制度
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原料采购、查验、仓储管理制度、机构及设施健全完善;3.6~6分 2.2.4(2) 2.2.4(3) 技术评分标准40分 投标报价评分标准40分 对产品生产加工的整体评价(20分) 产品质量标准的响应程度(10分) 对投标人相关服务能力的评价(5分) 产品的包装、运输供应情况(3分) 产品的原料备货能力(2分) 投标总价(40分) 2、产品加工设备齐全、工艺先进;3.6~6N 3、质量控制及检验制度、机构、人员、设施完善;3~5分4、生产安全保障体系完善;1.8~3分 对投标产品的质量标准的响应程度评价;
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4.原料和过程控制要求(原辅料贮存和食品加工烹饪控制要求)制度
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食品原料控制要求
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公司采取以销定产的生产模式,包括生产部、采购部、财务部、质量控制部等相关部门根据销售部门提供的产品年度销售预测做好设备产能和物料安全库存准备、采购预测、财务预算、检测计划等准备工作。生产部根据销售部每月提供的3个月滚动销售预测、库存情况及订单需求制定生产计划并下达生产指令,各车间根据生产指令组织生产。在整个生产环节中,生产部负责订单跟踪,负责资源协调并保障生产进度;生产车间按照cGMP、EHS规范及生产指令有效地组织生产;质量控制部负责原料、辅料、包装材料、中间产品和成品的质量控制;质量管理部负责物料和成
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实用的企业出口内控管理制度规范包含采购、生产、销售环节,每个环节包含岗位设置,内部节点控制,合同发票原料入库等以及内部单据传递,财务核算等内容
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2原料及辅料控制 RawandIncomingMaterialsControl 原辅材料检查方式有抽检、供应商提供批次合格证,全检等方式。 原辅材料抽检数量由AQL抽样标准确定 如果经最初检验,产品合格率超过90%,也可适量减少抽样检查比例(但总抽样量不得少于5‰)。
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